2010年 07月 12日
アイリッシュビール
a0012950_18254065.jpg
近所に新しくできたアイリッシュパブで。
これは言わずと知れたギネス。
大麦を黒くなるまでローストするので、濃い色のビールになります。
ギネスはアイルランドのダブリンが発祥の地。
当然ですがギネスブックはギネス社が発祥。ちなみにミシュランはフランスのミシュランタイヤから。
ギネスビールとギネスブックの現在の資本関係は知らないのですが。

a0012950_18264176.jpg
こちらはキルケニー。
アイルランド中南部の街の名前と同じです。
赤い色のビール。ギネスもキルケニーも上面発酵のエールです。
さらに分類するとキルケニーはレッドエール、ギネスはスタウト。
ちなみに日本のビールの多くは上面のエールでなく下面発酵のラガーです。
キリンラガー以外でも、もちろんラガービールに分類されます。
さらに細分化すると、ピルスナーがほとんど。

どちらも日本での扱いはサッポロからキリンになりました。
なのでハートランドと一緒に出している店も多い。
[PR]
by kkei_10 | 2010-07-12 18:40 |


<< 夏の日      パリ野郎 >>