カテゴリ:酒( 123 )
2010年 07月 26日
モヒート
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ラムベースのカクテルです。
ミントの葉の量が寂しい。
底までたっぷりあるのが欲しいですね。
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by kkei_10 | 2010-07-26 17:49 |
2010年 07月 12日
アイリッシュビール
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近所に新しくできたアイリッシュパブで。
これは言わずと知れたギネス。
大麦を黒くなるまでローストするので、濃い色のビールになります。
ギネスはアイルランドのダブリンが発祥の地。
当然ですがギネスブックはギネス社が発祥。ちなみにミシュランはフランスのミシュランタイヤから。
ギネスビールとギネスブックの現在の資本関係は知らないのですが。

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こちらはキルケニー。
アイルランド中南部の街の名前と同じです。
赤い色のビール。ギネスもキルケニーも上面発酵のエールです。
さらに分類するとキルケニーはレッドエール、ギネスはスタウト。
ちなみに日本のビールの多くは上面のエールでなく下面発酵のラガーです。
キリンラガー以外でも、もちろんラガービールに分類されます。
さらに細分化すると、ピルスナーがほとんど。

どちらも日本での扱いはサッポロからキリンになりました。
なのでハートランドと一緒に出している店も多い。
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by kkei_10 | 2010-07-12 18:40 |
2010年 07月 01日
パリ野郎
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純フランス産の焼酎。
ビーツとアルザスの水で仕込まれています。
早い話が砂糖大根のスピリッツ+ミネラルウォーターです。
酒屋で見つけて安いからあまり期待せず買ったけれど、なかなかおいしい。
気に入ったので二本目です。少し甘めの味。
ちなみにこの名前は同名のシャンソンからとったようです。
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by kkei_10 | 2010-07-01 17:32 |
2010年 06月 14日
Vesper
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007の作者イアン・フレミングが考案したカクテル。
マティーニのアレンジです。
小説・映画の『カジノ・ロワイヤル』に登場。
通常のマティーニと違いステアでなくシェイクで、
ジンだけでなくウォッカも入ります。

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そしてヴェルモットの代わりにリレ・ブランが入ります。
日本ではあまり流通していないとのことで
あらかじめ置いてある店を探して飲んできました。
普通のマティーニより穏やかで飲みやすい味です。
他の店で見つけたらまた飲んでみたい。
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by kkei_10 | 2010-06-14 16:56 |
2010年 06月 01日
サファイア・コリンズ
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2年に一度くらい行くHUB。
この日は夜行バスを見送る時間調整に。
サファイア・コリンズは、トム・コリンズのバリエーションカクテルです。
ベースのジンはもちろんボンベイ・サファイア。
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by kkei_10 | 2010-06-01 17:24 |
2010年 05月 13日
ヒューガルデン
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初めに入ろうとしたピッツェリアが満席で、近くの似たような店に。
なぜかイタリアビールではなく、ヒューガルデンの生がありました。
ラージとスモールがあったので、素直にラージを注文。
運ばれてくると、思ったより大きい。
500mlだから、普通の中ジョッキより少し多いくらいか。
取っ手がないので、手の小さい人は片手で持つのは無理そうです。
ピザはナポリ風のもちもち食感でした。
次はローマ風のぱりぱりを食べたい。
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by kkei_10 | 2010-05-13 17:38 |
2010年 02月 15日
ロイズ
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バレンタインの戦利品。
発泡酒はロイズ×サッポロのショコラブルワリー。
黒ビールっぽくて意外といけます。食事しながらというのは無理だけど。
ということでつまみはロイズ×サントリーの生チョコレート白州。
ウィスキーが練り込んであります。
山崎は普通の茶色だけれど、白州はホワイトチョコです。
やっぱり名前からそうしてるのか。
ごちそうさまでした。
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by kkei_10 | 2010-02-15 16:33 |
2009年 12月 18日
leffe
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イタリアンバールで飲んだレフ。
最近はいろいろな店でベルギービールが増えてきました。
これはトラピストビールではなくて修道院ビール(アビィビール)。
ややこしいですが、実際に修道院でつくられているのがトラピストビール、
修道院からライセンスを受けている、または修道院のような名前がついているのが
修道院ビールです。

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普通のグラスでのんでいたけれど、専用グラスがありました、と途中から出していただきました。
ベルギービールはたいて専用グラスがありますね。
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by kkei_10 | 2009-12-18 18:44 |
2009年 11月 10日
GLENMORANGIE ASTAR
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グレンモーレンジのアスターです。
ASTARはゲール語で旅という意味だとか。
モーレンジ社が歩んだ旅路を味や香りに込めてつくったとのこと。
スパイシーかつ甘みを感じる味です。
57度あるので、ストレートで飲めない人は、
氷を入れずに同量の水で倍に割ったトワイスアップでどうぞ。
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by kkei_10 | 2009-11-10 21:16 |
2009年 10月 23日
タムナヴーリン
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96年から操業停止している蒸留所。
年数のわりに安かったので買ってみた。
際だった個性はないけれど、しみじみとおいしい味。
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by kkei_10 | 2009-10-23 18:28 |