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2012年 01月 23日
バー
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今年始めていったバー。
ではないかもしれません。そんな昔のことは忘れました。
これはスプリングバンクとクライヌリッシュとカリラ。
カリラのポップなラベルが楽しい。
今年もよろしくお願いします。
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by kkei_10 | 2012-01-23 17:54 |
2011年 05月 31日
曙橋
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少し前のことですが、ブログ仲間のカメラマンさんと
お互いに馴染みのある街へ飲みに行ってきました。
カメラマンさんは飲めないので酒は僕だけですが。
お付き合いありがとうございました。
二軒目は久々の街に行ったついでに久々のバーへ。
店の人も覚えていてくれました。
ウィスキーの品揃えがいい店です。
オリーブもおいしい。ごちそうさまでした。
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by kkei_10 | 2011-05-31 20:39 |
2011年 05月 06日
フォアグラ
渋谷のビストロに行ってきました。
こういうエントリーは久々な気が。

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アスパラガス。
緑か白か迷うところです。

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マス。
鮭は海に行き鱒は川に留まる種と思っていたけれど
それは英語のサーモンとトラウトの違いで、
日本では鮭と鱒の明確な違いはないそうです。

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フォアグラのサンドイッチ。
今回のメインイベントです。
これだけ多くのフォアグラを食べたのは初めてです。

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食後にマール。
おすすめしてもらったものが好みの味でした。
ごちそうさまでした。
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by kkei_10 | 2011-05-06 18:05 |
2011年 04月 25日
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いろいろな種類の日本酒小瓶が売られていたのでいくつか買ってみました。
ブルゴーニュ型の一合瓶という珍しい形。
これは櫻正宗と櫻室町です。
今年の桜はいつの間にか咲いていて、いつの間にか散ってしまった。
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by kkei_10 | 2011-04-25 16:26 |
2011年 04月 01日
大七
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福島の酒。
現在多く使われている速醸造りでは酵母を増やす工程で乳酸を人工的に加えているけれど、
生酛造りでは空気中から取り込んだ乳酸菌が産生する乳酸を利用しています。
山廃造りも生酛を少し簡略化した造り方。
この酒は燗もおいしいというので、次は温めて飲んでみます。
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by kkei_10 | 2011-04-01 21:52 |
2011年 03月 29日
緑の谷
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週末は久々に飲みに出かけました。
街は節電で暗めだけれど、人の数はそれほど少ないわけでもなかった。
落ち着いた雰囲気で、普段からこれくらいの明かりで充分。

写真はグレンファークラス。緑の草の谷という意味。
スコッチウィスキーの名前でよくあるglenという接頭語はゲール語で谷です。
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by kkei_10 | 2011-03-29 16:18 |
2010年 12月 13日
ワイン×日本酒
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ワインのようなラベルだけれど、そうではなくワイン樽で熟成させた日本酒です。
40日間白ワインの樽で寝かせたらしい。
店で試飲させてもらったら美味しかったので一本買ってきました。
原酒で濃いめの味。どちらかというと味よりも風味にワインが利いているらしい。
鼻が弱いので匂いはあまりわからなかったかれど、
味もなんとなく普通の日本酒とは異なった趣があったような気もします。

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反対側のラベル。
国分寺の日本酒店が独自につくっているらしい。
限定360本だとか。
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by kkei_10 | 2010-12-13 18:07 |
2010年 10月 18日
鹿とうぐいす
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庭のうぐいすと秋鹿です。春と秋のコラボ。

庭のうぐいすは以前買って気に入った酒。
少し遠い店で売っているのでそれ以来買ってなかったけれど
近所に行くついでがあったのでまた買いました。
福岡の酒です。

グラスは居酒屋で飲んだ秋鹿のカップ酒の容器を再利用。
一升瓶や四号瓶は文字だけで絵はないけれど、カップ酒は子鹿のイラストつき。
バンビカップと呼ばれているらしい。
こちらは大阪の酒。
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by kkei_10 | 2010-10-18 17:53 |
2010年 09月 27日
酒と薔薇の日々
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でも最近は比較的酒量控えめです。
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by kkei_10 | 2010-09-27 10:19 |
2010年 08月 25日
マルスワイン&モンデワイン
二日目は石和温泉にあるワイナリー。

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はじめはマルスワイン。
この日は機械は稼働していなかったけれど、工場設備や貯蔵所など見学できます。

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壁面に試飲用蛇口が並ぶ。
説明を聞きながら瓶から注いでもらったり、自分で瓶から注ぐのもいいけれど
こういう趣向もなかなか楽しい。

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次はモンデワイン。
樽型の台の上にワインが入ったボウルと氷があって、
試飲用カップにレードルですくいます。
抹茶や桃など変わり種ワインが充実。
観光バスのお客さんがよく買っていきました。

ワイナリー巡りはこれで終了。
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by kkei_10 | 2010-08-25 18:22 |